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資料情報

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タイトル 知らないと危ない！ズルい食品ヤバい外食
タイトルヨミ ｼﾗﾅｲﾄ/ｱﾌﾞﾅｲ/ｽﾞﾙｲ/ｼｮｸﾋﾝ/ﾔﾊﾞｲ/ｶﾞｲｼｮｸ
著者 河岸／宏和‖著
著者ヨミ ｶﾜｷﾞｼ,ﾋﾛｶｽﾞ
著者標目(著者紹介) １９５８年北海道生まれ。帯広畜産大学卒業。食品安全教育研究所代表。毎年１００か所以上の食品工場、厨房などの点検、教育を行う。著書に「スーパーの裏側」など。
出版者 永岡書店
出版者ヨミ ﾅｶﾞｵｶ/ｼｮﾃﾝ
本体価格 ¥1200
内容紹介 えっ、卵の賞味期限はウソだらけ！？　食品管理のプロが教える、安全で美味しい食生活の守り方。さまざまな角度から、買っていい食品とダメな食品、通っていいお店とダメなお店を見抜くコツをあますことなく紹介。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-522-43527-4
出版年月,頒布年月等 2017.5
ページ数等 191p
大きさ 19cm
NDC9版 498.54
ＮＤＣ10版 498.54

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12295220 茅野市本館
一般ｺｰﾅｰ
498 ｶ 一般書
41152235 下諏訪町
衣料手芸医療福祉
498 ｶ 103 一般書
予約数 0件
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