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資料情報
| タイトル | 知っておいしいスパイス事典 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｯﾃ/ｵｲｼｲ/ｽﾊﾟｲｽ/ｼﾞﾃﾝ |
| 著者 | 実業之日本社‖編 |
| 著者ヨミ | ｼﾞﾂｷﾞｮｳ/ﾉ/ﾆﾎﾝｼｬ |
| 出版者 | 実業之日本社 |
| 出版者ヨミ | ｼﾞﾂｷﾞｮｳ/ﾉ/ﾆﾎﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1400 |
| 内容紹介 | 基本のスパイス４３種類に加えて、ミックススパイスを２４種類掲載したスパイス事典。スパイスの歴史や基本情報、味や香りの特徴、使い方や代表的な料理などを写真付きで紹介する。世界のスパイス料理レシピも収録。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-408-00900-1 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2017.6 |
| ページ数等 | 143p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC9版 | 596 |
| ＮＤＣ10版 | 596 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 32218429 | 諏訪市 |
手芸・料理・育児
|
596 ｼ | 一般書 |
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