タイトル
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そばによる地域創生
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タイトルヨミ
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ソバ/ニ/ヨル/チイキ/ソウセイ
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サブタイトル
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そばの生産・流通と6次産業化・農商工連携
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サブタイトルヨミ
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ソバ/ノ/セイサン/リュウツウ/ト/ロクジ/サンギョウカ/ノウショウコウ/レンケイ
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著者
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内藤/重之‖編
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著者ヨミ
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ナイトウ,シゲユキ
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著者標目(著者紹介)
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1967年岡山県生まれ。琉球大学農学部教授。博士(農学)。著書に「流通再編と花き卸売市場」など。
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著者
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坂井/教郎‖編
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著者ヨミ
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サカイ,ノリオ
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著者標目(著者紹介)
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1970年福岡県生まれ。鹿児島大学農学部准教授。博士(農学)。
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出版者
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筑波書房
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出版者ヨミ
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ツクバ/ショボウ
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本体価格
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¥2500
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内容紹介
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ソバの需給や流通の実態および生産振興施策について解説。さらに、今後におけるソバ産地の展開方策について検討できるよう、そばによる地域創生に取り組む先進事例の実態や課題を明らかにする。
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ISBN(10桁)
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978-4-8119-0513-6
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出版年月,頒布年月等
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2017.7
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ページ数等
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217p
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大きさ
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21cm
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NDC9版
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616.66
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NDC10版
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616.66
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