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資料情報

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タイトル いのちと味覚
タイトルヨミ ｲﾉﾁ/ﾄ/ﾐｶｸ
サブタイトル 「さ、めしあがれ」「イタダキマス」
サブタイトルヨミ ｻ/ﾒｼｱｶﾞﾚ/ｲﾀﾀﾞｷﾏｽ
著者 辰巳／芳子‖著
著者ヨミ ﾀﾂﾐ,ﾖｼｺ
著者標目(著者紹介) １９２４年生まれ。料理研究家の草分けだった母のもとで家庭料理を学ぶ一方、西洋料理の研鑽を重ねる。鎌倉の自宅などでスープ教室を主宰。著書に「食に生きて」「あなたのために」など。
出版者 ＮＨＫ出版
出版者ヨミ ｴﾇｴｲﾁｹｰ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
本体価格 ¥780
内容紹介 いのちと味覚は切っても切り離せないもの。食の本質が失われつつある今、「より良く生きる」ための心得を、「畏れ」「感応力」「直感力」「いざのときを迎え撃つ」「優しさ」の５つの指標から説く。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-14-088531-4
出版年月,頒布年月等 2017.10
ページ数等 209p
大きさ 18cm
NDC9版 596.04
ＮＤＣ10版 596.04

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
21164676 岡谷市本館
新書ｺｰﾅｰ
596 ﾀ 一般書
21181470 岡谷市本館
新書ｺｰﾅｰ
596 ﾀ 一般書
予約数 0件
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