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資料情報
| タイトル | ビジュアルスペシャルティコーヒー大事典 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾋﾞｼﾞｭｱﾙ/ｽﾍﾟｼｬﾙﾃｨ/ｺｰﾋｰ/ﾀﾞｲｼﾞﾃﾝ |
| 著者 | ジェームズ・ホフマン‖著 |
| 著者ヨミ | ﾎﾌﾏﾝ,ｼﾞｪｰﾑｽﾞ |
| 著者標目(著者紹介) | 英国ロンドンにあるコーヒー焙煎会社、スクエア・マイル・コーヒー・ロースターズ代表。２００７年ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ優勝者。 |
| 著者 | 丸山／健太郎‖日本語版監修 |
| 著者ヨミ | ﾏﾙﾔﾏ,ｹﾝﾀﾛｳ |
| 著者 | 宇井／昭彦‖［ほか］訳 |
| 著者ヨミ | ｳｲ,ｱｷﾋｺ |
| 出版者 | 日経ナショナルジオグラフィック社 |
| 出版者ヨミ | ﾆｯｹｲ/ﾅｼｮﾅﾙ/ｼﾞｵｸﾞﾗﾌｨｯｸｼｬ |
| 出版者 | 日経ＢＰマーケティング（発売） |
| 出版者ヨミ | ﾆｯｹｲ/ﾋﾞｰﾋﾟｰ/ﾏｰｹﾃｨﾝｸﾞ |
| 本体価格 | ¥2800 |
| 内容紹介 | 「スペシャルティコーヒー」と呼ばれる高品質で風味の素晴らしいコーヒーの中から、好みの１杯を見つけるために必要な情報を凝縮。製法や抽出法、テイスティングの基本から、国別のコーヒー生産地の情報まで、幅広く収録する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-86313-407-2 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2018.5 |
| ページ数等 | 256p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC9版 | 619.89 |
| ＮＤＣ10版 | 619.89 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 32236887 | 諏訪市 |
一般ｺ-ﾅ-
|
619.8 ﾎ | 一般書 |
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