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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル 月を見てパンを焼く
タイトルヨミ ﾂｷ/ｵ/ﾐﾃ/ﾊﾟﾝ/ｵ/ﾔｸ
サブタイトル 丹波の山奥に５年先まで予約の取れないパン屋が生まれた理由
サブタイトルヨミ ﾀﾝﾊﾞ/ﾉ/ﾔﾏｵｸ/ﾆ/ｺﾞﾈﾝｻｷ/ﾏﾃﾞ/ﾖﾔｸ/ﾉ/ﾄﾚﾅｲ/ﾊﾟﾝﾔ/ｶﾞ/ｳﾏﾚﾀ/ﾘﾕｳ
著者 塚本／久美‖著
著者ヨミ ﾂｶﾓﾄ,ｸﾐ
著者標目(著者紹介) パン職人、旅するパン屋「ヒヨリブロート」代表。
出版者 カンゼン
出版者ヨミ ｶﾝｾﾞﾝ
本体価格 ¥1400
内容紹介 月の暦に合わせて２０日間パンを焼き、１０日間は生産者を巡る。５年先まで予約の取れない、通信販売専門の旅するパン屋を営む著者が、パンづくりの考え方、生産者とのつながり、自身にとって働くという意味を語る。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-86255-473-4
出版年月,頒布年月等 2018.7
ページ数等 187p
大きさ 19cm
NDC9版 588.32
ＮＤＣ10版 588.32

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
52079849 富士見町
一般
588.3 ﾂ 一般書
予約数 0件
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