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資料情報

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タイトル すりながしのレシピ
タイトルヨミ ｽﾘﾅｶﾞｼ/ﾉ/ﾚｼﾋﾟ
サブタイトル 旬野菜とだしで作るからだにやさしい日本のスープ
サブタイトルヨミ ｼｭﾝﾔｻｲ/ﾄ/ﾀﾞｼ/ﾃﾞ/ﾂｸﾙ/ｶﾗﾀﾞ/ﾆ/ﾔｻｼｲ/ﾆﾎﾝ/ﾉ/ｽｰﾌﾟ
著者 長島／博‖著
著者ヨミ ﾅｶﾞｼﾏ,ﾋﾛｼ
著者標目(著者紹介) １９４６年横浜市生まれ。東京・築地本願寺「日本料理紫水」専務取締役総料理長。東京エアポートレストラン株式会社取締役総料理長。黄綬褒章授与。著書に「実践むきもの教本」など。
出版者 誠文堂新光社
出版者ヨミ ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ/ｼﾝｺｳｼｬ
本体価格 ¥1300
内容紹介 バターやクリームを使わず、野菜などの食材をだしでのばして作る日本のスープ、すりながし。枝豆、大根から豆腐、サバ缶まで。あらゆる食材で作れ、離乳食や介護食にも最適な、すりながし７０レシピを紹介。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-416-61882-0
出版年月,頒布年月等 2018.10
ページ数等 127p
大きさ 21cm
NDC9版 596
ＮＤＣ10版 596

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12299611 茅野市本館
実用書ｺｰﾅｰ
596 ﾅ 一般書
21169001 岡谷市本館
暮らしの本
596 ﾅ 一般書
32224013 諏訪市
手芸・料理・育児
596 ﾅ 一般書
41156865 下諏訪町
料理･暮らし
596 ﾅ 11 一般書
予約数 0件
＋注意点
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