トップページ

資料情報

資料詳細・全項目
タイトル ツウになる！チーズの教本
タイトルヨミ ﾂｳ/ﾆ/ﾅﾙ/ﾁｰｽﾞ/ﾉ/ｷｮｳﾎﾝ
サブタイトル チーズ好きとの会話が盛り上がる！
サブタイトルヨミ ﾁｰｽﾞｽﾞｷ/ﾄﾉ/ｶｲﾜ/ｶﾞ/ﾓﾘｱｶﾞﾙ
著者 佐野／嘉彦‖著
著者ヨミ ｻﾉ,ﾖｼﾋｺ
著者標目(著者紹介) 東京外国語大学卒業。Ｗｅｂマガジン『ＣＨＥＥＳＥ　Ｍｅｄｉａ』編集長等を経て、チーズ、ワインなどの食を中心としたカルチャーやライフスタイルの情報発信やイベント企画を行う。
著者 チーズプロフェッショナル協会‖監修
著者ヨミ ﾁｰｽﾞ/ﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙ/ｷｮｳｶｲ
出版者 秀和システム
出版者ヨミ ｼｭｳﾜ/ｼｽﾃﾑ
本体価格 ¥1600
内容紹介 チーズの基礎知識、チーズの造り方、歴史から、日本のチーズの造り手２５選、ツウなら知っておくべき世界のチーズ５０選、チーズのウンチクまで、幅広くチーズの食文化を紹介する。チーズツウチェックテスト＆解答も収録。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-7980-5505-3
出版年月,頒布年月等 2018.12
ページ数等 191p
大きさ 21cm
NDC9版 648.18
ＮＤＣ10版 648.18

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
41157344 下諏訪町
料理･暮らし
648 ｻ 13 一般書
予約数 0件
＋注意点
  • 受取館を選択して「予約カートへ」のボタンを押してください。