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資料情報

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タイトル イチからつくるポテトチップス
タイトルヨミ ｲﾁ/ｶﾗ/ﾂｸﾙ/ﾎﾟﾃﾄ/ﾁｯﾌﾟｽ
著者 岩井／菊之‖編
著者ヨミ ｲﾜｲ,ｷｸｼﾞ
著者標目(著者紹介) １９５７年東京都生まれ。東京薬科大学卒業（薬剤師の資格取得）、東京製菓学校洋菓子科卒業。菊水堂社長。全日本菓子協会代議員、日本スナック・シリアルフーズ協会監事等。
著者 中谷／靖彦‖絵
著者ヨミ ﾅｶﾔ,ﾔｽﾋｺ
出版者 農山漁村文化協会
出版者ヨミ ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
本体価格 ¥2500
内容紹介 イチからポテトチップスをつくってみよう！　加工用のジャガイモでポテトチップスをつくる工程を写真とともに解説。油糧用ヒマワリの栽培や植物油の自給率、海水からの塩づくりなども説明する。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-540-18138-2
出版年月,頒布年月等 2019.3
ページ数等 36p
大きさ 27cm
NDC9版 588.39
ＮＤＣ10版 588.39

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12350181 茅野市本館
児童ｺｰﾅｰ
J 588 ｲ 児童書
22099270 岡谷市本館
児童ｺｰﾅｰ
K 58 ｲ 児童書
32240176 諏訪市
調べる本ｺｰﾅｰ
K 588 ｲ 児童書 貸出中
52197713 富士見町
児童
K 588 ｲ 児童書
62116264 原村
開架
K 588 ｲ 児童書
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