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資料情報

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タイトル カクテルパーフェクト・ガイド
タイトルヨミ ｶｸﾃﾙ/ﾊﾟｰﾌｪｸﾄ/ｶﾞｲﾄﾞ
著者 デイル・デグロフ‖著
著者ヨミ ﾃﾞｸﾞﾛﾌ,ﾃﾞｲﾙ
著者標目(著者紹介) １９４８年米国生まれ。バーテンダー。「現代カクテルの父」などとも呼ばれる。ジェイムズ・ビアード賞を２度受賞。
著者 上野／秀嗣‖日本語版監修
著者ヨミ ｳｴﾉ,ﾋﾃﾞﾂｸﾞ
著者 新井／崇嗣‖訳
著者ヨミ ｱﾗｲ,ﾀｶﾂｸﾞ
出版者 楽工社
出版者ヨミ ﾗｯｺｳｼｬ
本体価格 ¥2900
内容紹介 カクテル界の頂点に立つバーテンダーが、さまざまなカクテルの由来、歴史をふまえた正しい作り方、必須テクニックを解説。さらに、楽しい逸話・豆知識とともに５００のレシピを紹介する。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-903063-87-4
出版年月,頒布年月等 2019.5
ページ数等 257p
大きさ 26cm
NDC9版 596.7
ＮＤＣ10版 596.7

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12354457 茅野市本館
実用書ｺｰﾅｰ
596.7 ﾃﾞ 一般書
予約数 0件
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