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資料情報
| タイトル | 日本のごはん |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾆﾎﾝ/ﾉ/ｺﾞﾊﾝ |
| 著者 | 銀城／康子‖文 |
| 著者ヨミ | ｷﾞﾝｼﾞｮｳ,ﾔｽｺ |
| 著者標目(著者紹介) | １９５６年青森県生まれ。管理栄養士。非常勤講師や執筆活動をしながら、世界各地の日常食を調査する。 |
| 著者 | 高松／良己‖絵 |
| 著者ヨミ | ﾀｶﾏﾂ,ﾘｮｳﾐ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ |
| 本体価格 | ¥2500 |
| 内容紹介 | 日本の家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。日本列島の形成や気候風土、歴史、文化等から日本のごはんの成り立ちを探り、世界の国々のごはんと比較する。伝統的な料理のレシピも紹介。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-540-19165-7 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2019.12 |
| ページ数等 | 33p |
| 大きさ | 27cm |
| NDC9版 | 383.81 |
| ＮＤＣ10版 | 383.81 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12377157 | 茅野市本館 |
児童ｺｰﾅｰ
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J 383 ｷﾞ | 児童書 | |||
| 32228395 | 諏訪市 |
調べる本ｺｰﾅｰ
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K 383 ｷﾞ | 児童書 | |||
| 52079510 | 富士見町 |
児童
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K 383 ｷ | 児童書 | |||
| 62117065 | 原村 |
開架
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K 383 ｷ | 児童書 |
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