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資料情報

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タイトル 食材保存大全
タイトルヨミ ｼｮｸｻﾞｲ/ﾎｿﾞﾝ/ﾀｲｾﾞﾝ
サブタイトル ムダを出さずに長もちさせる、これからの保存方法
サブタイトルヨミ ﾑﾀﾞ/ｵ/ﾀﾞｻｽﾞﾆ/ﾅｶﾞﾓﾁ/ｻｾﾙ/ｺﾚｶﾗ/ﾉ/ﾎｿﾞﾝ/ﾎｳﾎｳ
サブタイトル 常備食材１６６種類
サブタイトルヨミ ｼﾞｮｳﾋﾞ/ｼｮｸｻﾞｲ/ﾋｬｸﾛｸｼﾞｭｳﾛｸ/ｼｭﾙｲ
著者 沼津／りえ‖著
著者ヨミ ﾇﾏｽﾞ,ﾘｴ
著者標目(著者紹介) 料理家、管理栄養士、調理師、料理教室「ｃｏｏｋ会」主宰。杉並区を中心に、数多くの料理教室を開催。著書に「低糖質だからおいしい！「おやつ＆スイーツ」」「ちょこっとだけ漬けもの」など。
出版者 主婦の友社
出版者ヨミ ｼｭﾌ/ﾉ/ﾄﾓｼｬ
本体価格 ¥1600
内容紹介 「保存のキホン」を知ると、食材はもっとおいしく楽しめる！　野菜、果物、魚介、肉類、乳製品・卵、穀物・大豆、調味料などの保存の基本を、写真とともにわかりやすく紹介する。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-07-441141-2
出版年月,頒布年月等 2020.4
ページ数等 239p
大きさ 21cm
NDC9版 596
ＮＤＣ10版 596

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12373560 市民館
第３フロア
596 ﾇ 一般書
21181906 岡谷市本館
暮らしの本
596 ﾇ 一般書
41186332 下諏訪町
料理･暮らし
596 ﾇ 15 一般書
予約数 0件
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