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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル やさいの常備菜
タイトルヨミ ﾔｻｲ/ﾉ/ｼﾞｮｳﾋﾞｻｲ
サブタイトル かんたん仕込みで食べ飽きない
サブタイトルヨミ ｶﾝﾀﾝ/ｼｺﾐ/ﾃﾞ/ﾀﾍﾞｱｷﾅｲ
著者 庄司／いずみ‖著
著者ヨミ ｼｮｳｼﾞ,ｲｽﾞﾐ
著者標目(著者紹介) 野菜料理家。庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ主宰。著書に「デトックス・ベジ」シリーズなど。
出版者 世界文化社
出版者ヨミ ｾｶｲ/ﾌﾞﾝｶｼｬ
本体価格 ¥1500
内容紹介 調味料に漬けることで保存性が高まるマリネやピクルス、味がなじむほどに美味しくなるおそうざいサラダなど、１度仕込めば４〜５日日持ちするレシピを紹介。下ごしらえだけ済ませるストック術も収録する。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-418-20307-9
出版年月,頒布年月等 2020.4
ページ数等 191p
大きさ 21cm
NDC9版 596.37
ＮＤＣ10版 596.37

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12357083 茅野市本館
実用書ｺｰﾅｰ
596.3 ｼ 一般書
予約数 0件
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