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資料情報

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タイトル 誰も教えなくなった、料理きほんのき
タイトルヨミ ﾀﾞﾚﾓ/ｵｼｴﾅｸ/ﾅｯﾀ/ﾘｮｳﾘ/ｷﾎﾝ/ﾉ/ｷ
著者 鈴木／登紀子‖著
著者ヨミ ｽｽﾞｷ,ﾄｷｺ
著者標目(著者紹介) １９２４年青森県生まれ。日本料理研究家。料理番組「今日の料理」をはじめテレビ、雑誌等で活躍。著書に「ばぁばの１００年レシピ」など。
出版者 小学館
出版者ヨミ ｼｮｳｶﾞｸｶﾝ
本体価格 ¥1650
内容紹介 大正生まれのばぁばが、丁寧な家庭料理とたしなみを伝授。ごはんの炊き方からおだしの取り方、野菜の切り方や煮炊きのコツ、美しい盛りつけのポイントまで、美しい写真とともに軽妙な語り口で紹介する。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-09-310668-9
出版年月,頒布年月等 2020.11
ページ数等 223p
大きさ 21cm
NDC9版 596
ＮＤＣ10版 596

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12358714 茅野市本館
実用書ｺｰﾅｰ
596 ｽ 一般書
41168482 下諏訪町
料理･暮らし
596 ｽ 14 一般書 貸出中
予約数 0件
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