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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル スパイスカレー新手法
タイトルヨミ ｽﾊﾟｲｽ/ｶﾚｰ/ｼﾝｼｭﾎｳ
サブタイトル 入れて煮るだけ！ハンズオフカレー入門
サブタイトルヨミ ｲﾚﾃ/ﾆﾙ/ﾀﾞｹ/ﾊﾝｽﾞ/ｵﾌ/ｶﾚｰ/ﾆｭｳﾓﾝ
著者 水野／仁輔‖著
著者ヨミ ﾐｽﾞﾉ,ｼﾞﾝｽｹ
著者標目(著者紹介) ＡＩＲ　ＳＰＩＣＥ代表。カレー専門の出張料理人として全国各地で活動。著書に「スパイスカレーを作る」「いちばんやさしいスパイスの教科書」など。
出版者 パイインターナショナル
出版者ヨミ ﾊﾟｲ/ｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙ
本体価格 ¥2000
内容紹介 何も触らずにおいしいスパイスカレーができあがる！？　材料をすべて鍋に入れ、ふたをして煮るだけの“ハンズオフカレー”の基本と応用を紹介。スパイスブレンドの新手法や、火加減、塩加減などのテクニックも解説する。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-7562-5448-1
出版年月,頒布年月等 2021.5
ページ数等 175p
大きさ 26cm
NDC9版 596
ＮＤＣ10版 596

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
52203240 富士見町
実用書(J10)
596 ﾐ 一般書 貸出中
62157273 原村
開架
596 ﾐ 一般書
予約数 0件
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