トップページ

資料情報

資料詳細・全項目
タイトル 食品の裏側
タイトルヨミ ｼｮｸﾋﾝ/ﾉ/ｳﾗｶﾞﾜ
巻次 ［１］
多巻タイトル みんな大好きな食品添加物
多巻タイトルヨミ ﾐﾝﾅ/ﾀﾞｲｽｷ/ﾅ/ｼｮｸﾋﾝ/ﾃﾝｶﾌﾞﾂ
著者 安部／司‖著
著者ヨミ ｱﾍﾞ,ﾂｶｻ
著者標目(著者紹介) １９５１年福岡県生まれ。山口大学文理学部化学科卒業。自然海塩「最進の塩」研究技術部長。有機農業ＪＡＳ判定員。水質第１種公害防止管理者。
出版者 東洋経済新報社
出版者ヨミ ﾄｳﾖｳ/ｹｲｻﾞｲ/ｼﾝﾎﾟｳｼｬ
本体価格 ¥1400
内容紹介 廃棄寸前のクズ肉も３０種類の「白い粉」でミートボールに甦る。コーヒーフレッシュの中身は水と油と「添加物」だけ…。食品添加物の元トップセールスマンが明かす、食品製造の舞台裏。知れば怖くて食べられない！
ＩＳＢＮ(10桁) 4-492-22266-9
出版年月,頒布年月等 2005.11
ページ数等 244p
大きさ 19cm
NDC9版 498.519

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12247108 湖東分室
分室
498 ｱ 一般書
12247179 ちの分室
分室
498 ｱ 一般書
41096870 下諏訪町
衣料手芸医療福祉教育
498 ｱ 103 一般書
41111697 下諏訪町
閉架一般
498 ｱ 一般書
52142334 富士見町
閉架書庫
498.5 ｱ 1 一般書
予約数 0件
＋注意点
  • 受取館を選択して「予約カートへ」のボタンを押してください。