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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル 家で揚げるともっとおいしい
タイトルヨミ ｲｴ/ﾃﾞ/ｱｹﾞﾙﾄ/ﾓｯﾄ/ｵｲｼｲ
著者 坂田／阿希子‖著
著者ヨミ ｻｶﾀ,ｱｷｺ
著者標目(著者紹介) 料理家。料理研究家のアシスタントを経てフランス菓子店、フランス料理店などで経験を重ね、独立。代官山の洋食店「ＫＵＣＨＩＢＵＥ」店主。著書に「あまくないからおいしいお菓子」など。
出版者 リトルモア
出版者ヨミ ﾘﾄﾙ/ﾓｱ
本体価格 ¥1700
内容紹介 ひらひら揚げごぼうとカレーうどん、フィッシュ＆チップス、とんかつ、えびフライ、サーターアンダギー…。揚げ物料理をこよなく愛する料理家・坂田阿希子が、とっておきの揚げもの料理の品々を伝授。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-89815-531-8
出版年月,頒布年月等 2021.6
ページ数等 95p
大きさ 25cm
NDC9版 596
ＮＤＣ10版 596

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
32242012 諏訪市
手芸・料理・育児
596 ｻ 一般書
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