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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル 捨てないパン屋の挑戦
タイトルヨミ ｽﾃﾅｲ/ﾊﾟﾝﾔ/ﾉ/ﾁｮｳｾﾝ
サブタイトル しあわせのレシピ
サブタイトルヨミ ｼｱﾜｾ/ﾉ/ﾚｼﾋﾟ
サブタイトル ＳＤＧｓノンフィクション　食品ロス
サブタイトルヨミ ｴｽﾃﾞｨｰｼﾞｰｽﾞ/ﾉﾝﾌｨｸｼｮﾝ/ｼｮｸﾋﾝ/ﾛｽ
著者 井出／留美‖著
著者ヨミ ｲﾃﾞ,ﾙﾐ
著者標目(著者紹介) 奈良女子大学食物学科卒。博士（栄養学／女子栄養大学大学院）。株式会社ｏｆｆｉｃｅ３．１１代表取締役。食生活ジャーナリスト大賞食文化部門など受賞。著書に「賞味期限のウソ」など。
出版者 あかね書房
出版者ヨミ ｱｶﾈ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格 ¥1300
内容紹介 まきを燃やさないと作ることができない田村さんのパンには、何十年も生きてきた木の「いのち」も受け継がれている－。大量のパンの廃棄に悩み、「一個も捨てない」ために奮闘するパン職人を通じて、未来への知恵と希望を描く。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-251-07311-2
出版年月,頒布年月等 2021.8
ページ数等 167p
大きさ 22cm
NDC9版 289.1
ＮＤＣ10版 289.1

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12377922 茅野市本館
児童ｺｰﾅｰ
J 289 ﾀ 児童書
22112978 岡谷市本館
児童ｺｰﾅｰ
K 28 ｲ 児童書
32242534 諏訪市
調べる本ｺｰﾅｰ
K 289 ｲ 児童書
41191191 下諏訪町
学習･あそびの本
K ﾃﾞﾝｷ ｲ 児童書
52198810 富士見町
児童
K 289 ｲ 児童書
62157328 原村
開架
K 289 ﾀ 児童書 貸出中
予約数 0件
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