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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル 塩の料理帖
タイトルヨミ ｼｵ/ﾉ/ﾘｮｳﾘﾁｮｳ
サブタイトル 味つけや保存、体に優しい使い方がわかる
サブタイトルヨミ ｱｼﾞﾂｹ/ﾔ/ﾎｿﾞﾝ/ｶﾗﾀﾞ/ﾆ/ﾔｻｼｲ/ﾂｶｲｶﾀ/ｶﾞ/ﾜｶﾙ
著者 角田／真秀‖著
著者ヨミ ｽﾐﾀﾞ,ﾏﾎ
著者標目(著者紹介) 料理研究家。夫とともにフードユニット「すみや」としてケータリングを開始し、料理教室、雑誌や企業へのレシピ提案などの活動を行う。著書に「料理が身につくお弁当」など。
出版者 誠文堂新光社
出版者ヨミ ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ/ｼﾝｺｳｼｬ
本体価格 ¥1600
内容紹介 どんな料理でも塩だけで美味しい！　一番身近な調味料である塩の基本を解説すると共に、うまみを引き出す「塩だけレシピ」３２品、買い物が減る「塩ストックレシピ」５８品、混ぜて楽しむ「フレーバー塩」８種類を紹介する。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-416-62146-2
出版年月,頒布年月等 2021.10
ページ数等 135p
大きさ 26cm
NDC9版 596
ＮＤＣ10版 596

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12361120 茅野市本館
実用書ｺｰﾅｰ
596 ｽ 一般書
41171130 下諏訪町
料理･暮らし
596 ｽ 6a 一般書
52204068 富士見町
実用書(J10)
596 ｽ 一般書
62157666 原村
開架
596 ｽ 一般書
予約数 0件
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