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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル 最強の健康野菜
タイトルヨミ ｻｲｷｮｳ/ﾉ/ｹﾝｺｳ/ﾔｻｲ
サブタイトル ブロッコリースプラウトが体にいいワケ
サブタイトルヨミ ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ/ｽﾌﾟﾗｳﾄ/ｶﾞ/ｶﾗﾀﾞ/ﾆ/ｲｲ/ﾜｹ
サブタイトル 病気になりにくい！老化にブレーキ！
サブタイトルヨミ ﾋﾞｮｳｷ/ﾆ/ﾅﾘﾆｸｲ/ﾛｳｶ/ﾆ/ﾌﾞﾚｰｷ
著者 森光／康次郎‖著
著者ヨミ ﾓﾘﾐﾂ,ﾔｽｼﾞﾛｳ
著者標目(著者紹介) １９６３年生まれ。名古屋大学大学院農学研究科博士後期課程修了。博士（農学）。お茶の水女子大学生活科学部食物栄養学科教授。
出版者 河出書房新社
出版者ヨミ ｶﾜﾃﾞ/ｼｮﾎﾞｳ/ｼﾝｼｬ
本体価格 ¥1420
内容紹介 ブロッコリースプラウトに含まれる植物成分スルフォラファン。がん予防をはじめ、解毒、抗酸化、抗糖化、抗炎症などの驚くべき効能と正しい食べ方をやさしく解説する。年齢とともに体の不調が起こりやすくなる理由も紹介。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-309-28887-1
出版年月,頒布年月等 2021.11
ページ数等 198p
大きさ 19cm
NDC9版 498.583
ＮＤＣ10版 498.583

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
52204589 富士見町
一般
498.5 ﾓ 一般書
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