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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル 家庭で作れる韓国の常備菜
タイトルヨミ ｶﾃｲ/ﾃﾞ/ﾂｸﾚﾙ/ｶﾝｺｸ/ﾉ/ｼﾞｮｳﾋﾞｻｲ
サブタイトル 野菜たっぷり作りおきおかず９５品
サブタイトルヨミ ﾔｻｲ/ﾀｯﾌﾟﾘ/ﾂｸﾘｵｷ/ｵｶｽﾞ/ｷｭｳｼﾞｭｳｺﾞﾋﾝ
著者 チョン／テキョン‖著
著者ヨミ ﾁｮﾝ,ﾃｷｮﾝ
著者標目(著者紹介) 韓国生まれ。黄慧性韓国宮中飲食研究院および伝統餅菓教育院修了。テレビ等を通じ韓国料理文化の普及に励む。著書に「家庭で楽しむ韓国精進レシピ」「秘伝のレシピで若返る韓国美人食」など。
出版者 河出書房新社
出版者ヨミ ｶﾜﾃﾞ/ｼｮﾎﾞｳ/ｼﾝｼｬ
本体価格 ¥1600
内容紹介 旬の野菜を使ったキムチ、さっと作れるいりこのいり煮、じっくり煮込んだ牛肉のしょうゆ煮…。保存食ほど味が濃くなく、しょうがやねぎ、ごまなどをたっぷり使い、薬食同源の理念に基づいた韓国の常備菜のレシピを紹介します。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-309-28944-1
出版年月,頒布年月等 2021.12
ページ数等 95p
大きさ 26cm
NDC9版 596.22
ＮＤＣ10版 596.22

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
21185174 岡谷市本館
暮らしの本
596 ﾁ 一般書
予約数 0件
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