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資料情報

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タイトル 村田吉弘の「うまみ酢」でかんたん和おかず
タイトルヨミ ﾑﾗﾀ/ﾖｼﾋﾛ/ﾉ/ｳﾏﾐｽ/ﾃﾞ/ｶﾝﾀﾝ/ﾜｵｶｽﾞ
著者 村田／吉弘‖著
著者ヨミ ﾑﾗﾀ,ﾖｼﾋﾛ
著者標目(著者紹介) 京都の日本料理店「菊乃井」３代目主人。ＮＰＯ法人日本料理アカデミー理事長。和食がより簡単に、楽しくつくれるアイデアレシピを数多く提案。
出版者 ＮＨＫ出版
出版者ヨミ ｴﾇｴｲﾁｹｰ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
本体価格 ¥1500
内容紹介 煮てよし、かけてよし、つけてよし！　だしいらずの万能調味料「うまみ酢」の作り方と、「うまみ酢」を使ったメインおかず、副菜、保存食、アレンジだれなどのレシピを紹介します。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-14-033324-2
出版年月,頒布年月等 2022.4
ページ数等 95p
大きさ 26cm
NDC9版 596.21
ＮＤＣ10版 596.21

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
41172216 下諏訪町
料理･暮らし
596 ﾑ 6a 一般書
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