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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル ゆる発酵
タイトルヨミ ﾕﾙﾊｯｺｳ
サブタイトル 今すぐ始められる、毎日続けられる。
サブタイトルヨミ ｲﾏ/ｽｸﾞ/ﾊｼﾞﾒﾗﾚﾙ/ﾏｲﾆﾁ/ﾂｽﾞｹﾗﾚﾙ
サブタイトル みそ、甘酒、納豆、ヨーグルト。
サブタイトルヨミ ﾐｿ/ｱﾏｻﾞｹ/ﾅｯﾄｳ/ﾖｰｸﾞﾙﾄ
著者 榎本／美沙‖［著］
著者ヨミ ｴﾉﾓﾄ,ﾐｻ
著者標目(著者紹介) 料理家。発酵マイスター。会社員を経て調理師学校を卒業し、独立。発酵食品と旬の野菜をこよなく愛し、季節を感じるシンプルなレシピを提供。
出版者 オレンジページ
出版者ヨミ ｵﾚﾝｼﾞ/ﾍﾟｰｼﾞ
本体価格 ¥1500
内容紹介 下味として味が決まる、肉や魚を柔らかくしてうまみアップ、腸を整え免疫力アップ…。素敵なパワーをもった発酵食品を、シンプルに楽しく、気軽に使うレシピを紹介します。榎本美沙ホームページ『ふたりごはん』を加筆修正。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-86593-491-5
出版年月,頒布年月等 2022.6
ページ数等 113p
大きさ 25cm
NDC9版 596
ＮＤＣ10版 596

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12362954 茅野市本館
実用書ｺｰﾅｰ
596 ｴ 一般書 貸出中
32244739 諏訪市
手芸・料理・育児
596 ｴ 一般書
予約数 0件
＋注意点
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