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資料情報

タイトル おいしい沖縄
タイトルヨミ オイシイ/オキナワ
著者 池上/永一‖[ほか]著
著者ヨミ イケガミ,エイイチ
著者標目(著者紹介) 1970年沖縄県生まれ。「バガージマヌパナス」で日本ファンタジーノベル大賞、「ヒストリア」で山田風太郎賞受賞。ほかの著書に「レキオス」など。
出版者 河出書房新社
出版者ヨミ カワデ/ショボウ/シンシャ
本体価格 ¥1620
内容紹介 ラフテー、てびち、ポーク、山羊、ゆしどうふ、ソーキそば、チャンプルー、Aランチ、泡盛、宮廷料理…。沖縄の食文化の魅力を伝える池澤夏樹、向田邦子、岡本太郎ら24人のエッセイを収録する。
ISBN(10桁) 978-4-309-03038-8
出版年月,頒布年月等 2022.5
ページ数等 205p
大きさ 19cm
NDC9版 914.68
NDC10版 914.68

内容細目

タイトル 地元の食材   p5-11
責任表示 池澤/夏樹‖著 (イケザワ,ナツキ)
タイトル 沖縄胃袋旅行   p12-27
責任表示 向田/邦子‖著 (ムコウダ,クニコ)
タイトル チンピン、ポーポー、のまんじゅう   p28-37
責任表示 酒井/順子‖著 (サカイ,ジュンコ)
タイトル 沖縄の肌ざわり(抄)   p38-41
責任表示 岡本/太郎‖著 (オカモト,タロウ)
タイトル 守礼の国の名物「ゆしどうふ」 - 那覇・牧志公設市場  p42-56
責任表示 村松/友視‖著 (ムラマツ,トモミ)
タイトル 非合法島豆腐、沖縄の島々に君臨す   p57-70
責任表示 下川/裕治‖著 (シモカワ,ユウジ)
タイトル 地麵旅果てし南の果ての島 - 沖縄  p71-81
責任表示 勝谷/誠彦‖著 (カツヤ,マサヒコ)
タイトル 記憶を呼び起こす匂い - 仲地山羊料理店  p82-86
責任表示 中村/雅之‖著 (ナカムラ,マサユキ)
タイトル 哀調漂う泡盛の島   p87-98
責任表示 志茂田/景樹‖著 (シモダ,カゲキ)
タイトル 沖縄で感じるハワイ - 本部町・ドライブインレストランハワイ  p99-110
責任表示 橋本/倫史‖著 (ハシモト,トモフミ)
タイトル イラブー汁 - 沖縄県北中城村「カナ」  p111-118
責任表示 平松/洋子‖著 (ヒラマツ,ヨウコ)
タイトル 塩   p119-122
責任表示 仲村/清司‖著 (ナカムラ,キヨシ)
タイトル 腹が減っていれば   p123-126
責任表示 立松/和平‖著 (タテマツ,ワヘイ)
タイトル モズクの雑炊 - 沖縄県島尻郡久米島町  p127-130
責任表示 野村/祐三‖著 (ノムラ,ユウゾウ)
タイトル 南方の舌(抄)   p131-137
責任表示 島田/雅彦‖著 (シマダ,マサヒコ)
タイトル ソーキそば   p138-147
責任表示 大城/立裕‖著 (オオシロ,タツヒロ)
タイトル 旧正月と豚   p148-152
責任表示 高良/勉‖著 (タカラ,ベン)
タイトル 肉   p153-166
責任表示 外間/守善‖著 (ホカマ,シュゼン)
タイトル 食文化(抄)   p167-176
責任表示 中本/正智‖著 (ナカモト,マサチエ)
タイトル チャンプルー文化   p177-179
責任表示 緒方/修‖著 (オガタ,オサム)
タイトル ポーク入り味噌汁 - 石垣島出身の夫の好物  p180-184
責任表示 伊藤/麻由子‖著 (イトウ,マユコ)
タイトル 沖縄料理に物申す   p185-188
責任表示 池上/永一‖著 (イケガミ,エイイチ)
タイトル ぽうぽう   p189-193
責任表示 与那原/恵‖著 (ヨナハラ,ケイ)
タイトル 七日ごとの涙料理   p194-199
責任表示 古波蔵/保好‖著 (コバクラ,ヤスヨシ)

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
32244797 諏訪市
文学(一般コーナー)
914.6 オ 一般書
41172434 下諏訪町
日本文学
914 オ 一般書
52205747 富士見町
文学
914.6 イ 一般書 貸出中
62159015 原村
開架
914 オ 一般書
予約数 0件
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