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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル 未来の食べもの大研究
タイトルヨミ ﾐﾗｲ/ﾉ/ﾀﾍﾞﾓﾉ/ﾀﾞｲｹﾝｷｭｳ
サブタイトル 「食」の歴史とこれからをさぐろう
サブタイトルヨミ ｼｮｸ/ﾉ/ﾚｷｼ/ﾄ/ｺﾚｶﾗ/ｵ/ｻｸﾞﾛｳ
著者 石川／伸一‖監修
著者ヨミ ｲｼｶﾜ,ｼﾝｲﾁ
出版者 ＰＨＰ研究所
出版者ヨミ ﾋﾟｰｴｲﾁﾋﾟｰ/ｹﾝｷｭｳｼﾞｮ
本体価格 ¥3200
内容紹介 人類の「食」の歴史と食料危機の現状、持続可能な食べものとして研究開発が進む代替肉・昆虫食・培養肉などを、図版・イラスト・写真を用いて解説する。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-569-88080-8
出版年月,頒布年月等 2022.11
ページ数等 55p
大きさ 29cm
NDC9版 611.3
ＮＤＣ10版 611.3

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12381027 茅野市本館
児童ｺｰﾅｰ
J 611 ﾐ 児童書
22113527 岡谷市本館
児童ｺｰﾅｰ
K 61 ﾐ 児童書
52206685 富士見町
児童
K 611 ﾐ 児童書
予約数 0件
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