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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル コーヒープラネット
タイトルヨミ ｺｰﾋｰ/ﾌﾟﾗﾈｯﾄ
サブタイトル 知られざる各国のレシピと憩いの文化史
サブタイトルヨミ ｼﾗﾚｻﾞﾙ/ｶｯｺｸ/ﾉ/ﾚｼﾋﾟ/ﾄ/ｲｺｲ/ﾉ/ﾌﾞﾝｶｼ
著者 ラニ・キングストン‖著
著者ヨミ ｷﾝｸﾞｽﾄﾝ,ﾗﾆ
著者標目(著者紹介) コーヒー、チョコレート、サステイナブル・フードなどを主たるテーマに、ライター、リサーチャー、コンサルタントとして活躍。食品学と教育学の修士号、バリスタとパティシエ等の資格を持つ。
著者 和田／侑子‖訳
著者ヨミ ﾜﾀﾞ,ﾕｳｺ
出版者 グラフィック社
出版者ヨミ ｸﾞﾗﾌｨｯｸｼｬ
本体価格 ¥2700
内容紹介 全世界のローカル・コーヒーの淹れ方と知識を網羅したコーヒー・ブック。エチオピアのブナ・カラ、イタリアのビチェリン、韓国のダルゴナ・コピなど、さまざまなコーヒーレシピを、各国の文化や豊富な写真とともに紹介する。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-7661-3672-2
出版年月,頒布年月等 2022.11
ページ数等 263p
大きさ 24cm
NDC9版 596.7
ＮＤＣ10版 596.7

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12363912 茅野市本館
実用書ｺｰﾅｰ
596.7 ｷ 一般書
32246115 諏訪市
手芸・料理・育児
596.7 ｷ 一般書
52206706 富士見町
一般
596.7 ｷ 一般書
予約数 0件
＋注意点
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