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資料情報

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タイトル 三流シェフ
タイトルヨミ ｻﾝﾘｭｳ/ｼｪﾌ
著者 三國／清三‖著
著者ヨミ ﾐｸﾆ,ｷﾖﾐ
著者標目(著者紹介) 北海道増毛町生まれ。フレンチシェフ。１９８５年オテル・ドゥ・ミクニを開店。フランソワ・ラブレー大学より名誉博士号を授与される。仏レジオン・ドヌール勲章シュヴァリエを受章。
出版者 幻冬舎
出版者ヨミ ｹﾞﾝﾄｳｼｬ
本体価格 ¥1500
内容紹介 雑用こそ人生の突破口。誰より苦労しても、その苦労を見ている人は１％にも満たない。それでも“世界のミクニ”は必死に鍋を磨き続けた－。料理界のカリスマ・三國シェフが半生を振り返る。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-344-04064-9
出版年月,頒布年月等 2022.12
ページ数等 262p
大きさ 19cm
NDC9版 289.1
ＮＤＣ10版 289.1

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12381383 茅野市本館
一般ｺｰﾅｰ
289 ﾐ 一般書
21181236 岡谷市本館
一般ｺｰﾅｰ
289 ﾐ 一般書
41173619 下諏訪町
歴史･伝記･軍事
289 ﾐ 一般書
52207236 富士見町
一般
289.1 ﾐ 一般書
予約数 0件
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