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タイトル さよなら肉食
タイトルヨミ ｻﾖﾅﾗ/ﾆｸｼｮｸ
サブタイトル いま、ビーガンを選ぶ理由
サブタイトルヨミ ｲﾏ/ﾋﾞｰｶﾞﾝ/ｵ/ｴﾗﾌﾞ/ﾘﾕｳ
著者 ロアンヌ・ファン・フォーシュト‖著
著者ヨミ ﾌｫｰｼｭﾄ,ﾛｱﾝﾇ･ﾌｧﾝ
著者標目(著者紹介) オランダの人類学者・文筆家。デンマーク国際研究所の未来都市構想の研究顧問。
著者 井上／太一‖訳
著者ヨミ ｲﾉｳｴ,ﾀｲﾁ
出版者 亜紀書房
出版者ヨミ ｱｷ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格 ¥2200
内容紹介 機能不全に陥った社会モデルを変える新しい「食の物語」とは？　オランダの人類学者が、人口増・気候変動・環境汚染に歯止めをかけるビーガニズムの合理性とその未来を解き明かす。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-7505-1775-9
出版年月,頒布年月等 2023.2
ページ数等 315,7p
大きさ 19cm
NDC9版 498.5
ＮＤＣ10版 498.5

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
32246744 諏訪市
一般ｺ-ﾅ-
498.5 ﾌ 一般書
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