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タイトル	知っておきたい！ベトナムごはんの常識
タイトルヨミ	ｼｯﾃ/ｵｷﾀｲ/ﾍﾞﾄﾅﾑ/ｺﾞﾊﾝ/ﾉ/ｼﾞｮｳｼｷ
サブタイトル	イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで
サブタイトルヨミ	ｲﾗｽﾄ/ﾃﾞ/ﾐﾙ/ﾏﾅｰ/ﾌﾞﾝｶ/ﾚｼﾋﾟ/ﾁｮｯﾄ/ｲｲ/ﾊﾅｼ/ﾏﾃﾞ
著者	ナタリー・グエン‖文
著者ヨミ	ｸﾞｴﾝ,ﾅﾀﾘｰ
著者標目(著者紹介)	コンサルタント・シェフ。フランス、アメリカ、ドバイ、中国などで数多くの店のオープンに立ち合い、メニュー開発に携わっている。
著者	メロディー・ウン‖絵
著者ヨミ	ｳﾝ,ﾒﾛﾃﾞｨｰ
著者	三本松／里佳‖訳
著者ヨミ	ｻﾝﾎﾞﾝﾏﾂ,ﾘｶ
出版者	原書房
出版者ヨミ	ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格	¥1800
内容紹介	食材の「陰と陽」とは？　お祝いの時に食べる料理は？　おいしいバイン・ミーを作るには？　レシピ、逸話、宗教、食事の礼儀作法、郷土料理など、知っているようで知らないベトナムの食文化を、イラストで紹介する。
ＩＳＢＮ(10桁)	978-4-562-07292-7
出版年月,頒布年月等	2023.7
ページ数等	128p
大きさ	22cm
NDC9版	383.8231
ＮＤＣ10版	383.8231

登録番号	所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料区分	禁帯区分	資料状態	備考
12383243	茅野市本館	一般ｺｰﾅｰ	383 ｸﾞ	一般書		貸出中		印刷
32247904	諏訪市	一般ｺ-ﾅ-	383.8 ｸﾞ	一般書				印刷

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