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資料情報

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タイトル フランス人は、３つの調理法で肉を食べる。
タイトルヨミ ﾌﾗﾝｽｼﾞﾝ/ﾜ/ﾐｯﾂ/ﾉ/ﾁｮｳﾘﾎｳ/ﾃﾞ/ﾆｸ/ｵ/ﾀﾍﾞﾙ
著者 上田／淳子‖著
著者ヨミ ｳｴﾀﾞ,ｼﾞｭﾝｺ
著者標目(著者紹介) 神戸市生まれ。辻学園調理技術専門学校卒業。料理研究家。自宅で料理教室を主宰するほか、雑誌やテレビ、広告などで活躍。著書に「上田家ごはん」など。
出版者 誠文堂新光社
出版者ヨミ ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ/ｼﾝｺｳｼｬ
本体価格 ¥1600
内容紹介 ステーク・フリッツ、豚肉のフランドル風、ローストチキン…。ごちそうから毎日のおかずにぴったりな料理まで、フランスの家庭で親しまれている肉料理のレシピを、焼く・煮る・オーブン焼きの３つの調理法ごとに紹介します。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-416-62323-7
出版年月,頒布年月等 2023.9
ページ数等 127p
大きさ 26cm
NDC9版 596.33
ＮＤＣ10版 596.33

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
41175020 下諏訪町
料理･暮らし
596 ｳ 13 一般書 貸出中
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