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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル １週間で絶品干し柿
タイトルヨミ ｲｯｼｭｳｶﾝ/ﾃﾞ/ｾﾞｯﾋﾟﾝ/ﾎｼｶﾞｷ
サブタイトル 簡単、無添加、きれいにできる
サブタイトルヨミ ｶﾝﾀﾝ/ﾑﾃﾝｶ/ｷﾚｲ/ﾆ/ﾃﾞｷﾙ
著者 永田／勝也‖著
著者ヨミ ﾅｶﾞﾀ,ｶﾂﾔ
著者標目(著者紹介) 福岡県生まれ。柿の栽培や干し柿づくりにいそしむ。果樹・野菜栽培、手づくりこんにゃくまで、広く手がける。著書に「絶品手づくりこんにゃく」など。
出版者 農山漁村文化協会
出版者ヨミ ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
本体価格 ¥1300
内容紹介 絶品の干し柿をつくってみませんか？　自然乾燥で３０〜４０日かかるところを、日曜大工程度で自作できる装置を使って、わずか５〜７日程度で干し柿を作る方法を解説する。柿霜（干し柿の表面の白粉）の出し方も紹介。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-540-23125-4
出版年月,頒布年月等 2023.10
ページ数等 63p
大きさ 21cm
NDC9版 628.2
ＮＤＣ10版 628.2

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12366364 茅野市本館
一般ｺｰﾅｰ
628 ﾅ 一般書
12383467 茅野市本館
一般ｺｰﾅｰ
628 ﾅ 一般書
32248708 諏訪市
一般ｺ-ﾅ-
628.2 ﾅ 一般書
41175171 下諏訪町
料理･暮らし
628 ﾅ 13a 一般書
52209367 富士見町
一般
628.2 ﾅ 一般書
62161885 原村
開架
628 ﾅ 一般書
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