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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル 修道院の煮込み
タイトルヨミ ｼｭｳﾄﾞｳｲﾝ/ﾉ/ﾆｺﾐ
サブタイトル スペインバスクと北の地方から
サブタイトルヨミ ｽﾍﾟｲﾝ/ﾊﾞｽｸ/ﾄ/ｷﾀ/ﾉ/ﾁﾎｳ/ｶﾗ
著者 丸山／久美‖著
著者ヨミ ﾏﾙﾔﾏ,ｸﾐ
著者標目(著者紹介) スペイン家庭料理研究家。スペイン家庭料理教室「ｍｉ　ｍｅｓａ」主宰。著書に「修道院のお菓子」「バスクの修道女日々の献立」など。
出版者 主婦と生活社
出版者ヨミ ｼｭﾌ/ﾄ/ｾｲｶﾂｼｬ
本体価格 ¥1800
内容紹介 スペイン家庭料理研究家が、スペインバスクおよび北部の修道院を訪ねて修道女から教わったレシピと、文献からのレシピをまとめる。１皿目、２皿目、デザートの献立形式での提案と、単品の煮込み料理を収録する。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-391-16021-5
出版年月,頒布年月等 2023.10
ページ数等 103p
大きさ 26cm
NDC9版 596.23
ＮＤＣ10版 596.23

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
41192872 下諏訪町
料理･暮らし
596 ﾏ 13 一般書
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