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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル 榎本美沙の発酵つくりおき
タイトルヨミ ｴﾉﾓﾄ/ﾐｻ/ﾉ/ﾊｯｺｳ/ﾂｸﾘｵｷ
サブタイトル 少量だから気軽に続けられる
サブタイトルヨミ ｼｮｳﾘｮｳ/ﾀﾞｶﾗ/ｷｶﾞﾙ/ﾆ/ﾂｽﾞｹﾗﾚﾙ
著者 榎本／美沙‖著
著者ヨミ ｴﾉﾓﾄ,ﾐｻ
著者標目(著者紹介) 料理家・発酵マイスター。テレビや雑誌、書籍などで活躍。著書に「からだが喜ぶ発酵あんことおやつ」「ゆる発酵」など。
出版者 家の光協会
出版者ヨミ ｲｴ/ﾉ/ﾋｶﾘ/ｷｮｳｶｲ
本体価格 ¥1500
内容紹介 日々の料理に気軽に取り入れれば、いつまにか体はすっきり健やかになる発酵食品。ヨーグルトポテトサラダ、鮭の黒酢南蛮漬けといった、野菜、肉・魚の発酵つくりおきレシピのほか、塩麴きのこなどの発酵おかずの素も紹介する。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-259-56779-8
出版年月,頒布年月等 2023.12
ページ数等 111p
大きさ 21cm
NDC9版 596
ＮＤＣ10版 596

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12366975 茅野市本館
実用書ｺｰﾅｰ
596 ｴ 一般書 貸出中
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