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タイトル	海からいただく日本のおかず
タイトルヨミ	ｳﾐ/ｶﾗ/ｲﾀﾀﾞｸ/ﾆﾎﾝ/ﾉ/ｵｶｽﾞ
巻次	３
多巻タイトル	魚卵
多巻タイトルヨミ	ｷﾞｮﾗﾝ
著者	阿部／秀樹‖写真・文
著者ヨミ	ｱﾍﾞ,ﾋﾃﾞｷ
著者標目(著者紹介)	神奈川県生まれ。立正大学文学部地理学科卒業。写真家。「和食のだしは海のめぐみ」で学校図書館出版賞受賞。
著者	大日本水産会魚食普及推進センター‖監修
著者ヨミ	ﾀﾞｲﾆﾎﾝ/ｽｲｻﾝｶｲ/ｷﾞｮｼｮｸ/ﾌｷｭｳ/ｽｲｼﾝ/ｾﾝﾀｰ
出版者	偕成社
出版者ヨミ	ｶｲｾｲｼｬ
本体価格	¥2400
内容紹介	伝統的な日本のおかず、魚卵。その特徴や種類、歴史のほか、人気の辛子明太子のつくりかた、魚卵と同じく加工に塩を使う日本各地や世界の魚介塩蔵品、イクラのつくりかた、魚卵を使った料理も紹介する。
ＩＳＢＮ(10桁)	978-4-03-438130-4
出版年月,頒布年月等	2024.3
ページ数等	40p
大きさ	29cm
NDC9版	667
ＮＤＣ10版	667

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