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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル ニューハナイのパスタとタパスおいしさの法則
タイトルヨミ ﾆｭｰﾊﾅｲ/ﾉ/ﾊﾟｽﾀ/ﾄ/ﾀﾊﾟｽ/ｵｲｼｻ/ﾉ/ﾎｳｿｸ
著者 海老沢／健太郎‖著
著者ヨミ ｴﾋﾞｻﾜ,ｹﾝﾀﾛｳ
著者標目(著者紹介) 東京都生まれ。ニューハナイ・オーナーシェフ。
出版者 ＫＡＤＯＫＡＷＡ
出版者ヨミ ｶﾄﾞｶﾜ
本体価格 ¥1600
内容紹介 東京・経堂の人気店「ニューハナイ」のパスタとタパス（おつまみや前菜）の本。オイルやトマトベースのパスタ、お店の看板タパスなど、オーナーシェフが自身のおいしさの法則をもとにお店で出しているメニューのレシピを紹介。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-04-897706-7
出版年月,頒布年月等 2024.4
ページ数等 159p
大きさ 21cm
NDC9版 596.38
ＮＤＣ10版 596.38

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
52218020 富士見町
実用書(J10)
596.3 ｴ 一般書 貸出中
予約数 1件
＋注意点
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