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資料情報

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タイトル うなぎ大全
タイトルヨミ ｳﾅｷﾞ/ﾀｲｾﾞﾝ
サブタイトル 読めばもっとおいしくなる
サブタイトルヨミ ﾖﾒﾊﾞ/ﾓｯﾄ/ｵｲｼｸ/ﾅﾙ
著者 高城／久‖著
著者ヨミ ﾀｶｼﾛ,ﾋｻｼ
著者標目(著者紹介) 東京都生まれ。うなぎ愛好家。己書家。「柏長生館高城整復院」を営む傍ら、うなぎ屋さん応援サイト『うなぎ大好きドットコム』を開設。
出版者 講談社
出版者ヨミ ｺｳﾀﾞﾝｼｬ
本体価格 ¥1500
内容紹介 コスパうな重からブランドうなぎまで、うなぎの名店１００軒をガイド。ほか、うなぎ４００年史やおいしい食べ方、産地解剖といった基礎知識や、「白焼ｖｓ蒲焼」「新仔ｖｓヒネ仔」など２つのキーワードで読むうなぎも収録。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-06-536060-6
出版年月,頒布年月等 2024.6
ページ数等 183p
大きさ 19cm
NDC9版 596.35
ＮＤＣ10版 596.35

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
21191099 岡谷市本館
暮らしの本
596 ﾀ 一般書
32250677 諏訪市
手芸・料理・育児
596.3 ﾀ 一般書
62163354 原村
開架
596 ﾀ 一般書
予約数 0件
＋注意点
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