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資料情報
| タイトル | 料理の日本史 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾘｮｳﾘ/ﾉ/ﾆﾎﾝｼ |
| 著者 | 五味／文彦‖著 |
| 著者ヨミ | ｺﾞﾐ,ﾌﾐﾋｺ |
| 著者標目(著者紹介) | 東京大学・放送大学名誉教授。足利学校庠主。専門は日本史。著書に「院政期社会の研究」「武士論」など。 |
| 出版者 | 勉誠社 |
| 出版者ヨミ | ﾍﾞﾝｾｲｼｬ |
| 本体価格 | ¥2400 |
| 内容紹介 | どのような料理があり、食されていたのか。料理はどう持ち運ばれ、どのように買われたのか。縄文時代から現代まで、身近でありながら詳しくは知らない料理の歴史を、多数の図版とともに楽しく解説する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-585-32045-6 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2024.9 |
| ページ数等 | 9,235p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC9版 | 383.81 |
| ＮＤＣ10版 | 383.81 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12368397 | 茅野市本館 |
一般ｺｰﾅｰ
|
383 ｺﾞ | 一般書 | |||
| 21191516 | 岡谷市本館 |
一般ｺｰﾅｰ
|
383 ｺ | 一般書 | |||
| 32251277 | 諏訪市 |
一般ｺ-ﾅ-
|
383.8 ｺﾞ | 一般書 | 貸出中 | ||
| 41176747 | 下諏訪町 |
教育学･民俗
|
383 ｺ | 一般書 | |||
| 52215693 | 富士見町 |
一般
|
383.8 ｺ | 一般書 | 貸出中 | ||
| 62163820 | 原村 |
開架
|
383 ｺ | 一般書 |
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