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資料情報
| タイトル | マニアック家中華 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾏﾆｱｯｸ/ｲｴﾁｭｳｶ |
| 著者 | 東山／広樹‖著 |
| 著者ヨミ | ﾋｶﾞｼﾔﾏ,ﾋﾛｷ |
| 著者標目(著者紹介) | 東京農業大学応用生物科学部醸造科学科卒業。料理人。会員制レストランの主宰や出張料理イベントなど幅広く活動。 |
| 出版者 | ダイヤモンド社 |
| 出版者ヨミ | ﾀﾞｲﾔﾓﾝﾄﾞｼｬ |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | 家で作る中華は奥が深い！ 餃子や麻婆豆腐、青梗菜炒め、回鍋肉、春巻き、油淋鶏などの定番から、茹で鶏、包子、水煮牛肉、汁なし担々麵、自家製調味料といったチャレンジしたいメニューまで、究極のレシピ５６を紹介。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-478-12104-7 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2024.12 |
| ページ数等 | 119p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC9版 | 596.22 |
| ＮＤＣ10版 | 596.22 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 21192080 | 岡谷市本館 |
暮らしの本
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596 ﾋ | 一般書 | 貸出中 |
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