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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル 素朴でおおらかなイタリアパン
タイトルヨミ ｿﾎﾞｸ/ﾃﾞ/ｵｵﾗｶ/ﾅ/ｲﾀﾘｱ/ﾊﾟﾝ
サブタイトル ゴムべらで混ぜて、冷蔵庫でゆっくり発酵
サブタイトルヨミ ｺﾞﾑﾍﾞﾗ/ﾃﾞ/ﾏｾﾞﾃ/ﾚｲｿﾞｳｺ/ﾃﾞ/ﾕｯｸﾘ/ﾊｯｺｳ
著者 カリニ彩‖著
著者ヨミ ｶﾘﾆ,ｱﾔ
著者標目(著者紹介) 早稲田大学卒業。料理研究家。おうちイタリアンやパンレシピをＳＮＳで発信。
出版者 文化学園文化出版局
出版者ヨミ ﾌﾞﾝｶ/ｶﾞｸｴﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ
本体価格 ¥1700
内容紹介 「こねない」生地で作るイタリアパンは小麦とオリーブオイルの香りが豊かで、しっとりもちもち、外はカリッ。フォカッチャ、ピッツァ、チャバッタ、カンパーニュ、巻き込みパン、グリッシーニのレシピを紹介する。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-579-21471-6
出版年月,頒布年月等 2024.12
ページ数等 79p
大きさ 26cm
NDC9版 596.63
ＮＤＣ10版 596.63

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12369643 茅野市本館
実用書ｺｰﾅｰ
596.6 ｶ 一般書
予約数 0件
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