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資料情報

タイトル 台所探検家、地球の食卓を歩く
タイトルヨミ ダイドコロ/タンケンカ/チキュウ/ノ/ショクタク/オ/アルク
著者 岡根谷/実里‖著
著者ヨミ オカネヤ,ミサト
著者標目(著者紹介) 長野県生まれ。東京大学大学院工学系研究科修士修了。世界の台所探検家。クックパッド株式会社に勤務し、独立。著書に「世界の台所探検」「世界ひと皿紀行」など。
出版者 WAVE出版
出版者ヨミ ウェイヴ/シュッパン
本体価格 ¥1800
内容紹介 お米は野菜でデザート? ヨーグルトがカチカチに? ノルウェー、スペイン、ドイツ、インド、ブータン、フィジーなど、約30の国をめぐり食材と人との関わりから世界各地の暮らしをのぞいた旅の軌跡。
ISBN(10桁) 978-4-86621-508-2
出版年月,頒布年月等 2025.2
ページ数等 287p
大きさ 19cm
NDC9版 383.8
NDC10版 383.8

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12369899 茅野市本館
一般コーナー
383 オ 一般書
32252612 諏訪市
一般コ-ナ-
383.8 オ 一般書
52216006 富士見町
一般
383.8 オ 一般書 貸出中
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