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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル 米粉の万能生地
タイトルヨミ ｺﾒｺ/ﾉ/ﾊﾞﾝﾉｳ/ｷｼﾞ
サブタイトル のばして包んで、焼いて揚げて蒸して！
サブタイトルヨミ ﾉﾊﾞｼﾃ/ﾂﾂﾝﾃﾞ/ﾔｲﾃ/ｱｹﾞﾃ/ﾑｼﾃ
サブタイトル ピッツァも餃子もパスタも作れる！
サブタイトルヨミ ﾋﾟｯﾂｧ/ﾓ/ｷﾞｮｳｻﾞ/ﾓ/ﾊﾟｽﾀ/ﾓ/ﾂｸﾚﾙ
著者 石澤／清美‖著
著者ヨミ ｲｼｻﾞﾜ,ｷﾖﾐ
著者標目(著者紹介) 料理家。国際中医師、国際中医薬膳師、国際薬膳茶師、ハーバルセラピスト。著書に「６０歳からの「老けない人」の漢方ごはん」「ふんわりもっちり米粉のパンとお菓子」など。
出版者 Ｇａｋｋｅｎ
出版者ヨミ ｶﾞｯｹﾝ
本体価格 ¥1600
内容紹介 具を載せて焼けばピッツアに。タネを包んで焼けば餃子に－。米粉で作る万能生地を紹介。焼く、揚げる、蒸すといった調理法別に、ガレットや揚げワンタン、たらこパスタ、いか焼売などのレシピも収録する。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-05-802434-8
出版年月,頒布年月等 2025.3
ページ数等 95p
大きさ 26cm
NDC9版 596.3
ＮＤＣ10版 596.3

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12370507 茅野市本館
実用書ｺｰﾅｰ
596.3 ｲ 一般書 貸出中
41177522 下諏訪町
料理･暮らし
596 ｲ 6 一般書 貸出中
予約数 12件
＋注意点
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