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資料情報

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タイトル イチからつくるピザ
タイトルヨミ ｲﾁ/ｶﾗ/ﾂｸﾙ/ﾋﾟｻﾞ
著者 小田原／学‖編
著者ヨミ ｵﾀﾞﾜﾗ,ﾏﾅﾌﾞ
著者標目(著者紹介) 福井県坂井市生まれ。立命館大学食マネジメント学部のピッツァプロジェクトを受けて、同学部客員教授に就任。一般社団法人「真のナポリピッツァ協会」代表理事兼チーフエリアリーダー。
著者 坂之上／正久‖絵
著者ヨミ ｻｶﾉｳｴ,ﾏｻﾋｻ
出版者 農山漁村文化協会
出版者ヨミ ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
本体価格 ¥2500
内容紹介 イチからピザをつくってみよう！　材料となるコムギやトマト、バジルの栽培から、生地づくり、薪窯での焼き方までを、写真でわかりやすく解説。ピザの歴史なども紹介する。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-540-24153-6
出版年月,頒布年月等 2025.3
ページ数等 36p
大きさ 27cm
NDC9版 610
ＮＤＣ10版 610

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12387329 茅野市本館
児童ｺｰﾅｰ
J 610 ｵ 児童書
52216135 富士見町
児童
K 610 ｲ 児童書 貸出中
予約数 0件
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