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タイトル	世界のスパイス百科
タイトルヨミ	ｾｶｲ/ﾉ/ｽﾊﾟｲｽ/ﾋｬｯｶ
サブタイトル	ヴィジュアル版
サブタイトルヨミ	ｳﾞｨｼﾞｭｱﾙﾊﾞﾝ
サブタイトル	大陸別の地理、歴史からレシピまで
サブタイトルヨミ	ﾀｲﾘｸﾍﾞﾂ/ﾉ/ﾁﾘ/ﾚｷｼ/ｶﾗ/ﾚｼﾋﾟ/ﾏﾃﾞ
著者	ビーナ・パラダン・ミゴット‖著
著者ヨミ	ﾊﾟﾗﾀﾞﾝ･ﾐｺﾞｯﾄ,ﾋﾞｰﾅ
著者標目(著者紹介)	起業家。コンサルティング会社経営。スパイスブレンドを開発。
著者	ダコスタ吉村花子‖訳
著者ヨミ	ﾀﾞｺｽﾀ･ﾖｼﾑﾗ,ﾊﾅｺ
出版者	原書房
出版者ヨミ	ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格	¥3800
内容紹介	世界各国で愛され、文化に根をおろすスパイスの数々を、ヨーロッパ、アジア、アフリカ、アメリカと大陸別に紹介。地理や歴史を解説し、５０点のレシピも掲載する。分布地図、伝播地図付き。
ＩＳＢＮ(10桁)	978-4-562-07523-2
出版年月,頒布年月等	2025.3
ページ数等	235p
大きさ	22cm
NDC9版	588.7
ＮＤＣ10版	588.7

登録番号	所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料区分	禁帯区分	資料状態	備考
12369962	茅野市本館	一般ｺｰﾅｰ	588 ﾊﾟ	一般書		貸出中		印刷

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