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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル 京都の乾物屋さんから教わるお出汁と乾物
タイトルヨミ ｷｮｳﾄ/ﾉ/ｶﾝﾌﾞﾂﾔｻﾝ/ｶﾗ/ｵｿﾜﾙ/ｵﾀﾞｼ/ﾄ/ｶﾝﾌﾞﾂ
著者 山下／由美子‖監修
著者ヨミ ﾔﾏｼﾀ,ﾕﾐｺ
著者 大友／育美‖料理
著者ヨミ ｵｵﾄﾓ,ｲｸﾐ
出版者 池田書店
出版者ヨミ ｲｹﾀﾞ/ｼｮﾃﾝ
本体価格 ¥1500
内容紹介 うまみと栄養がたっぷりの乾物。使ってみたら簡単だった！　昆布、かつお節、干し椎茸、ひじきといった１６種類の乾物の特徴やレシピ、基本の出汁や出汁を活かしたレシピを紹介する。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-262-13096-5
出版年月,頒布年月等 2025.4
ページ数等 127p
大きさ 21cm
NDC9版 596.3
ＮＤＣ10版 596.3

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
21192717 岡谷市本館
暮らしの本
596 ｵ 一般書
41177737 下諏訪町
料理･暮らし
596 ｷ 15 一般書 貸出中
予約数 5件
＋注意点
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