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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル ベジ道楽
タイトルヨミ ﾍﾞｼﾞﾄﾞｳﾗｸ
サブタイトル 野菜をおいしく楽しむための偏愛ガイド
サブタイトルヨミ ﾔｻｲ/ｵ/ｵｲｼｸ/ﾀﾉｼﾑ/ﾀﾒ/ﾉ/ﾍﾝｱｲ/ｶﾞｲﾄﾞ
著者 稲田／俊輔‖著
著者ヨミ ｲﾅﾀﾞ,ｼｭﾝｽｹ
著者標目(著者紹介) 鹿児島県生まれ。京都大学卒業。料理人。南インド料理店「エリックサウス」を開店。著書に「ミニマル料理」「個性を極めて使いこなすスパイス完全ガイド」など。
出版者 西東社
出版者ヨミ ｾｲﾄｳｼｬ
本体価格 ¥1600
内容紹介 ナンプラーキャベツ、ざくざくフライドポテト、ズッキーニのごま和え、ニラ納豆の黄金焼き、完璧なもやし炒め…。野菜のおいしさや楽しみ方を徹底的に言語化し、１４０のレシピを植物の「科」ごとに紹介する。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-7916-3364-7
出版年月,頒布年月等 2025.4
ページ数等 159p
大きさ 21cm
NDC9版 596.37
ＮＤＣ10版 596.37

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
21193073 岡谷市本館
暮らしの本
596 ｲ 一般書 貸出中
予約数 1件
＋注意点
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