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資料情報

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タイトル からだが整う「酢」の料理
タイトルヨミ ｶﾗﾀﾞ/ｶﾞ/ﾄﾄﾉｳ/ｽ/ﾉ/ﾘｮｳﾘ
サブタイトル 食欲ない日もこれさえあれば
サブタイトルヨミ ｼｮｸﾖｸ/ﾅｲ/ﾋ/ﾓ/ｺﾚｻｴ/ｱﾚﾊﾞ
著者 角田／真秀‖著
著者ヨミ ｽﾐﾀﾞ,ﾏﾎ
著者標目(著者紹介) 料理研究家。ケータリングや料理教室、企業のレシピ監修や雑誌へのレシピ提供、書籍出版、番組出演ほか多方面で活躍。著書に「塩の料理帖」「しみこむスープ」など。
出版者 技術評論社
出版者ヨミ ｷﾞｼﾞｭﾂ/ﾋｮｳﾛﾝｼｬ
本体価格 ¥1600
内容紹介 ししゃも南蛮、黒酢やきそば、紫キャベツとキウイのマリネ…。からだによくて、料理がおいしくなる「酢」を使ったレシピ集。炒めもの、揚げもの、煮もののおかず、酢のスープと麵、酢の副菜・常備菜、酢めしを紹介する。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-297-14892-8
出版年月,頒布年月等 2025.6
ページ数等 127p
大きさ 21cm
NDC9版 596
ＮＤＣ10版 596

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