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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル サプリメント・機能性食品の本
タイトルヨミ ｻﾌﾟﾘﾒﾝﾄ/ｷﾉｳｾｲ/ｼｮｸﾋﾝ/ﾉ/ﾎﾝ
著者 近藤／和雄‖著
著者ヨミ ｺﾝﾄﾞｳ,ｶｽﾞｵ
著者標目(著者紹介) 東洋大学食環境科学部栄養学科教授。お茶の水女子大学名誉教授。医学博士。
著者 佐竹／元吉‖著
著者ヨミ ｻﾀｹ,ﾓﾄﾖｼ
著者標目(著者紹介) 昭和薬科大学薬用植物園薬用植物資源研究室研究員。学術博士。
出版者 日刊工業新聞社
出版者ヨミ ﾆｯｶﾝ/ｺｳｷﾞｮｳ/ｼﾝﾌﾞﾝｼｬ
本体価格 ¥1800
内容紹介 鉄、カリウム、亜鉛、ビタミンＣ、コラーゲン、オリゴ糖…。機能性食品に含まれるさまざまな成分と、それらの機能性成分に富む食品素材を紹介。サプリメント・機能性食品の安全性についても触れる。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-526-08390-7
出版年月,頒布年月等 2025.9
ページ数等 6,147p
大きさ 21cm
NDC9版 498.583
ＮＤＣ10版 498.583

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12371420 茅野市本館
一般ｺｰﾅｰ
498 ｺ 一般書 貸出中
21193414 岡谷市本館
一般ｺｰﾅｰ
498 ｺ 一般書 貸出中
62165880 原村
開架
498 ｺ 一般書 貸出中
予約数 1件
＋注意点
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