トップページ

資料情報

資料詳細・全項目
タイトル 柚子ＹＵＺＵ　ＦＬＡＶＯＵＲ　ＴＲＩＰ
タイトルヨミ ﾕｽﾞ/ﾕｽﾞ/ﾌﾚｰｳﾞｧｰ/ﾄﾘｯﾌﾟ
サブタイトル 柚子を知ると、もっとおいしい世界
サブタイトルヨミ ﾕｽﾞ/ｵ/ｼﾙﾄ/ﾓｯﾄ/ｵｲｼｲ/ｾｶｲ
著者 沢村／霞‖著
著者ヨミ ｻﾜﾑﾗ,ｶｽﾐ
著者標目(著者紹介) 高知県生まれ。ル・コルドン・ブルー旧神戸校フランス菓子中級コース終了。ファッション、広告代理店の仕事を経て独立。
出版者 三恵社
出版者ヨミ ｻﾝｹｲｼｬ
本体価格 ¥1818
内容紹介 日本の風土に根ざし、日本人の食文化に欠かせない柚子。そのルーツを探るとともに、爽やかで豊かな香りの深い魅力と可能性を探求。柚子を丸ごと無駄なく活かすレシピや、スペイン、イタリアなどでの利用法も紹介する。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-8244-0260-8
出版年月,頒布年月等 2026.1
ページ数等 115p
大きさ 24cm
NDC9版 625.37
ＮＤＣ10版 625.37

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
32255234 諏訪市
一般ｺ-ﾅ-
625.3 ｻ 一般書 貸出中
41179044 下諏訪町
料理･暮らし
625 ｻ 13a 一般書 貸出中
予約数 0件
＋注意点
  • 受取館を選択して「予約カートへ」のボタンを押してください。