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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル ラーメンビジネス
タイトルヨミ ﾗｰﾒﾝ/ﾋﾞｼﾞﾈｽ
サブタイトル 麵好きから評論家まで楽しく読めるラーメンの教養
サブタイトルヨミ ﾒﾝｽﾞｷ/ｶﾗ/ﾋｮｳﾛﾝｶ/ﾏﾃﾞ/ﾀﾉｼｸ/ﾖﾒﾙ/ﾗｰﾒﾝ/ﾉ/ｷｮｳﾖｳ
著者 井手隊長‖著
著者ヨミ ｲﾃﾞ ﾀｲﾁｮｳ
著者標目(著者紹介) 全国４７都道府県のラーメンを食べ歩くラーメンライター。株式会社フライヤー執行役員。ｆｌｉｅｒ公式チャンネル総合プロデューサー。著書に「ラーメン一杯いくらが正解なのか」など。
出版者 クロスメディア・パブリッシング
出版者ヨミ ｸﾛｽ/ﾒﾃﾞｨｱ/ﾊﾟﾌﾞﾘｯｼﾝｸﾞ
出版者 インプレス（発売）
出版者ヨミ ｲﾝﾌﾟﾚｽ
本体価格 ¥1580
内容紹介 味を磨き、技術を学び、失敗を重ねながら前に進むラーメン店の店主たち。ラーメンライターとして取材を重ねてきた著者が、スープ、製麵、トッピング、集客などをテーマに、店主たちの汗と涙、歓喜と葛藤を記録する。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-295-41193-2
出版年月,頒布年月等 2026.4
ページ数等 287p
大きさ 19cm
NDC9版 673.972
ＮＤＣ10版 673.972

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
52218514 富士見町
ビジネス書
673.9 ｲ 一般書 貸出中
予約数 0件
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