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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル 稲田俊輔のおそうざい十二カ月
タイトルヨミ ｲﾅﾀﾞ/ｼｭﾝｽｹ/ﾉ/ｵｿｳｻﾞｲ/ｼﾞｭｳﾆｶｹﾞﾂ
サブタイトル 旬を味わう一汁三菜
サブタイトルヨミ ｼｭﾝ/ｵ/ｱｼﾞﾜｳ/ｲﾁｼﾞｭｳ/ｻﾝｻｲ
著者 稲田／俊輔‖著
著者ヨミ ｲﾅﾀﾞ,ｼｭﾝｽｹ
著者標目(著者紹介) 鹿児島県生まれ。料理人、飲食店プロデューサー。南インド料理店「エリックサウス」をはじめ、さまざまなジャンルの飲食店やメニューの開発に携わる。
出版者 暮しの手帖社
出版者ヨミ ｸﾗｼ/ﾉ/ﾃﾁｮｳｼｬ
本体価格 ¥1800
内容紹介 １９６９年刊行の「おそうざい十二カ月」の精神はそのままに、料理人・稲田俊輔が和食の知恵や技をアップデート。気負わず作れる春夏秋冬２４献立・１１６品を紹介します。『暮しの手帖』連載に加筆し書籍化。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-7660-0253-9
出版年月,頒布年月等 2026.4
ページ数等 143p
大きさ 26cm
NDC9版 596
ＮＤＣ10版 596

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
41179318 下諏訪町
料理･暮らし
596 ｲ 6 一般書 貸出中
予約数 3件
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